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Yerba maté

La yerba maté, ou maté, thé du Paraguay, thé des Jésuites, thé du Brésil, thé de Saint-Barthélemy, est une espèce sud-américaine de la famille des aquifoliacées. Il s'installe naturellement au bord des ruisseaux, dans les forêts montagneuses situées entre 500 et 700 m d'altitude. Dans son milieu naturel l'arbre peut atteindre 20 m de hauteur. On utilise ses feuilles qui sont torréfiées, pulvérisées puis infusées dans de l'eau chaude pour donner une boisson stimulante, le maté, qui possèdent des effets identiques au café et au thé.

Cultivée essentiellement au Paraguay, en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les Guarani sont les premiers à l'avoir cultivé, vint ensuite les missionnaires Jésuites qui en ont répandu l'utilisation dans le reste de l'Amérique du Sud. C'est une espèce menacée pour cause de déforestation.

Une tasse de maté donne environ 70 à 90 mg de caféine, soit un peu plus qu'une tasse de thé et un peu moins qu'une tasse de café. Dans certains pays d'Amérique du Sud, on boit le maté à la place du café ou du thé (consommation moyenne de 27 g de feuilles séchées par jour, soit une grande quantité de caféine représentant environ 300 mg de caféine).

Les indications sont pour :

-Améliorer la vigilance à court terme.
-Combattre la fatigue mentale et physique à court terme.
-Soulager les douleurs rhumatismales et les maux de tête, favoriser la perte de poids.
-Améliorer les performances cognitives à court terme.
-Diminuer le taux de mauvais cholestérol et augmenter le taux de bon cholestérol.

La posologie est :

-Pour les feuilles séchées, prendre jusqu’à 2 g par jour.
-En extrait fluide : prendre une à 2 fois par jour, 2 ml.
-En teinture mère : prendre une à 2 fois par jour, 10 ml.
-En infusion : infuser 2 g de feuilles séchées dans 150 ml d'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes et consommer 1 à 2 tasses par jour.

Précautions, contre-indications et effets indésirables :

-Incidence élevée pour divers cancers (bouche, larynx, œsophage et vessie…) dans les populations d’Amérique du Sud.

-La caféine est déconseillée aux personnes atteintes de maladies cardiaques, d’ulcères gastriques ou duodénaux, d’insomnie, d’hypertension artérielle, de troubles anxieux. En grandes quantités, la caféine peut générer des nausées, des vomissements, de l'arythmie, de l'hypertension artérielle, des palpitations cardiaques, une accélération de la respiration, des crampes musculaires et des maux de tête.